La storica bottega propone deliziose specialità a base di carne di alta qualità, proveniente esclusivamente da piccoli allevamenti contadini situati nel cuore del territorio Perugino. Un’attenzione particolare alla filiera corta e alla sostenibilità per offrire prodotti freschi e genuini.
Un assortimento pensato per portare in tavola la migliore carne Prelati, ideale per soddisfare i gusti di tutta la famiglia. Tagli selezionati, freschi e genuini, perfetti per cucinare ogni giorno piatti saporiti e nutrienti con la praticità di un unico box.
1 kg fettine sceltissime, 1 kg fettine scelte, 1 kg Bistecche disossate, 1 kg Bistecche con osso, 1 kg spezzatino, 1 kg di macinato scelto, 1kg carne da brodo, 1kg carne da sugo, 1kg arrosto scelto, 1 Stinco, 1 kg svizzere naturali
1 kg fettine di prosciutto, 1 kg Bistecche capocollo, 1 kg Bistecche di Lombo, 1 kg Costine, 1 kg Pancetta, 1kg di arrosto per forno, 1kg di spezzatino sceltissimo, 1kg macinato sceltissimo, 1 Stinco, 1 kg Salsicce fresche di nostra produzione
1 kg di petto di pollo, 1 kg di svizzere di nostra produzione, 1 kg di salsiccia di nostra produzione, 1 kg di arista a fette o a trancio, 1 kg macinato misto
Fondata agli inizi del ‘900, la bottega della famiglia Prelati ha mantenuto intatta, nel corso di più di un secolo di attività, la propria fedeltà alle tradizioni locali. La scelta delle carni di qualità avviene tramite un contatto diretto con gli allevatori del territorio umbro, con visite personali in stalla per selezionare i migliori esemplari. Questo stretto tandem tra allevatore e macellaio artigiano è fondamentale per garantire elevati standard di qualità e freschezza dei prodotti.
Salumi artigianali di produzione propria, realizzati a mano secondo le antiche ricette della tradizione. Ogni prodotto è frutto di un processo meticoloso che conserva i sapori autentici e la qualità delle preparazioni fatte in casa.
Il 90% delle carni acquistate proviene da allevamenti umbri, garantendo che tutta la produzione valorizzi e promuova il territorio di origine. Un impegno concreto per sostenere l'eccellenza locale e offrire prodotti di alta qualità.
Il 90% delle carni acquistate proviene da allevamenti umbri, garantendo che tutta la produzione valorizzi e promuova il territorio di origine. Un impegno concreto per sostenere l'eccellenza locale e offrire prodotti di alta qualità.
Nella sezione dedicata alle eccellenze alimentari, è possibile scoprire una selezione di prodotti tipici del territorio umbro provenienti da numerose aziende rinomate per la loro qualità superiore. Inoltre, vi si trovano articoli che occupano un posto di rilievo nelle tradizioni gastronomiche di altri Paesi, come champagne e formaggi francesi, offrendo un’esperienza culinaria internazionale di alto livello.
